vecka 14

Sallad:

Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och riven Grana Padano – 125 kr

Måndag

Stekt strömming med potatismos, skirat smör samt lingon- och kålsallad
Klassisk kålpudding med potatismos, gräddsås och lingon
Pasta Bolognese med riven Grana padana och basilikaolja
Vegetariska bullar med potatismos, gräddsås och lingon

Tisdag 

Stekt fläsk med raggmunk, löksås eller bruna bönor
Stekt torskfilé med bakade rödbetor och kapris samt brynt smör och kokt potatis
Grönsaksrisotto med bakad tomat och örtolja
Pasta Bolognese med riven Grana padana och basilikaolja

Onsdag

Frasig kycklinglårfilé med krämig potatissallad och bbq-salsa
Stekt torskfilé med bakade rödbetor och kapris samt brynt smör och kokt potatis
Grönsaksrisotto med bakad tomat och örtolja
Pasta Bolognese med riven Grana padana och basilikaolja

Torsdag 

Örtgrillad lammstek, vitlöksrostad potatis och rosmarinssky
Fabrikens fisksoppa med Aioli och vitlöksbröd
Pasta Bolognese med riven Grana padana och basilikaolja
Grönsaksrisotto med bakad tomat och örtolja

Fredag

långfredag & lunchstängt.

öppnar kl 17 med italiensk buffé – välkomna!

 

GLAD PÅSK!  

Kvällsmeny torsdag och fredag från 17.00

Vår stora Italienska buffé

Antipasti
Laxcrostini, örtiga fiskbiffar, italienska korvar, sallad Napoli med tillbehör, Bruschettavarianter, Caprese, Foccacia, Toscansk bönsallad, pestopasta med Prosciutto, oliver, Balsamicofräst svamp med tryffelsalami med mera.

Varmrätter
Alltid 3 olika varmrätter att välja på.
Dessa byter vi med några veckors mellanrum.

Vuxna 289 kr Barn 4-12 år 119 kr
Endast Antipasti buffén 195 kr
Endast varmrätt 195 kr

Bistro & barn
Fabriksburgare 189 kr
välj högrev eller Halloumi med picklad silverlök, cheddar, bacon, BBQ sås, majonnäs, serveras med pommes

Barnburgare 79 kr
cheddarost och pommes

Johannes Fisk och skaldjurssoppa 198 kr
Fisk, musslor, räkor, vitlöksbröd och örtaioli

Pasta Bolognese 169 kr
Nötfärs, riven Grana Padano och basilikaolja.

Barn Bolognese 79 kr

Sött
Vaniljglass 49 kr
Med Limoncellokaramell och krossad choklad

Nutella Panna cotta 49 kr
Med rostade hasselnötter och espressosirap

2 sorters glass 49 kr
med chokladsås och strössel

Brunchbuffé lördagar 12-15.00

Sallader, chark, ostar, sill, grönsaksrätter, pepparbakad lax m örtaioli, bacon, äggröra, vitlöksbröd, Patata Bravas, mini sliders, Amerikanska pannkakor, dessertkaka och mycket mer.

Vuxna 218 kr
Barn 7-12 år 109 kr
Barn 2-6 år 69 kr