A la carté meny

Fredagar från 17.00
Lördagar från 15.00, Brunchbuffé 12.00 – 15.00

Boka bord på 031-88 28 08 eller info@foodfactorymolnlycke.se

Början

Tartar på kallrökt lax
Gräslök, mango, dijon och pepparrot, serveras med fröknäcke och dillpesto
124 kr

Manges gubbröra på lagrad matjessill
Ägg, lök, potatis, dill och brynt smör, serveras med tunnbröd
115 kr

Heta Vannameiräkor
Vitt vin, olivolja, chili, citron och vitlök, serveras med vårt surdegsbröd
145 kr

Utvalda chark, ost och plockdelikatesser
Serveras med rostat surdegsbröd.
98 kr per person

Sparrissoppa
Örtig creme fraiche och rostade solroskärnor, serveras med parmesanrostat vitlöksbröd
Halv/Hel
115/169 kr

Mitten

Ört- och vitlöksstekt lammrostbiff
Rosmarinsky, vitlökssmör, gräddkokt purjolökspotatis och bakad tomat
289 kr

Steak sandwich
Pepparstekt flankstek, pico de gallo, krispsallad och Dijonnaise, serveras med pommes frites
229 kr

Johannes Fisk och blåmusselgryta
Vitt vin, grädde, purjolök, fänkål, potatis och tomat
Serveras med örtaioli och parmesanrostat vitlöksbröd
229 kr

Pasta Vongole
Vongolemusslor i Marinaratomatsås med riven Grana Padano och örtolja
189 kr

Fabriksburgare
200 gr högrevsburgare med cheddarost, äppelrökt bacon, vår BBQ sås, majonnäs,
krispsallad och syrad silverlök
Serveras med pommes frites och Kindagurka
189 kr

Halloumi eller vegansk burgare
Vår BBQ sås, majonnäs, krispsallad och syrad silverlök
Serveras med pommes frites och Kindagurka
185 kr

Svamp och rödlöksrisotto
Honungbakade morötter, rostade pumpakärnor. örtolja och riven Grana Padano
179 kr

Slutet

Glass
Husets kaffekolasås och hackade salta mandlar
75 kr

Magnus choklad och kokosdröm
Citrussmaksatt, vispad mascarpone
75 kr

Kaffegodis
30 kr

För Barnen 80 kr

Barnburgare
Naturell med cheddarost, bröd och pommes frites

Fish and Chips
Panerad fisk med pommes och Rhode Island

Pasta Bolognese
Av nötfärs med riven grana padano

Vaniljglass
Chokladsås och minimaränger
55 kr