Fester eller andra event

Er egna fest – eller eventlokal med all mat, dryck och service ordnat och klart! Tillsammans sätter vi ihop er härliga kväll eller dag oavsett anledning. Individuell offert lämnas alltid men färdiga alternativ finns som utgångspunkt. Alla priser inkl moms, servering, lokal, städning. Tillkommer gör det om ni önskar ytterligare dryck, dukning med linne, blommor eller  utsmyckningar

catering

Vi lagar mat för catering till både fest och vardagsbehov! Leverans från oss eller avhämtning av er. Välj er meny/buffé, dock samma för hela sällskapet. Egna idéer och önskemål välkomna såklart! Kan vi så gör vi. Allt levereras förberett, enklare handpåläggning och uppvärmning enligt våra instruktioner behövs.

Färdigt koncept eller skräddarsytt?

fest hos oss!

Här finns våra fasta menyförslag, givetvis kan vi anpassa efter önskemål kring er fest också, vi planerar alltid tillsammans med er för bästa resultat!

Italiensk afton 440 kr

Förrätt -Anti pasto buffé – chark, tapenade, örtiga fiskfärsbiffar med ruccolacreme, Caprese sallad, champinjoncreme med tryffel, tomat o grönssaksröra, marinerad ost, bruschettabröd, Napolitansk sallad med Caesardressing, krutonger
Varmrätt – kyckling i ört- och citrusbuljong serverad med krämig risotto och sparris
Dessert – Tiramisu
Kaffe
Inkl dryckespaket 700 kr pp
Ett glas bubbel med påfyllning välkomnar, 2 vin eller öl pp till maten

Klassiker 495kr

Förrätt – Fabrikens lax- och skaldjursbakelse – räkor, kallrökt lax, pepparrot, rödlök, dill, majonnäs, smörstekt toast
Varmrätt – Chateaubriand – 180 gr oxfilé på en bädd av grönsaker, krämig cognacs- o pepparsås, rostad chateaupotatis
Dessert – Bakad cheesecake, mangosås, lättvispad grädde, rostad mandel
Kaffe
Inkl dryckespaket – 795 kr pp
Ett glas bubbel med påfyllning, 1 glas vin/öl till förrätt och ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätt

American party 435 kr

Förrätt – Chilistekta Vannameiräkor, mangocreme, tomat och purjolökssalsa, rostat ”garlicbread”
Varmrätt – Fabrikens högrevsburgare med vår burgarsås, rödlökschutney, bakat sidfläsk, Väddö cheddar, rostad klyftpotatis
Dessert – Knäckig Applepie, Chantillygrädde, rostad mandelkrokant
Kaffe
Inkl dryckespaket 700 kr pp
3 glas vin/öl till maten

Att lägga till:

Drinksnacks – Tapenadcrostini, smördegsrutor med ädelost, päron och honung, laxröra på crostini 70 kr pp

Avecbricka 4 cl, Rom, Cognac, Bailey´s  70kr pp

Drinkbiljett i baren för öl/vin 80 kr styck

Dukning med linneduk och servett 35 kr pp

Snittblommor på borden 30 kr pp

 

Forza Italia! 

(Endast för catering minimum 15 personer)

Rena härliga italienska smaker för alla tillfällen.

Charkfat med 2 olika salami
Dragonstekt kycklingfilé med pestodressing
Salad Caprese, tomat, mozzarella, basilika, svartpeppar.
Salad Napoli med Caesardressing
Krämig pastasallad med tomat, grillad paprika och zucchini
Örtrostad potatissallad med grillade grönsaker.
Små torsk- och örtbiffar med Ruccolacreme
Toscansk bönsallad
Tapenade
Foccacia
Pris 325/person 

Ring 031-88 28 08 eller mejla för mer information och bokning!

Street food

(Endast för catering minimum 15 personer)

En lekfull buffé inspirerad av street food världen över. Bra kombo med såväl vegetariska inslag som både fisk och kött för att enkelt passa många. Till allt från fester till studentmottagningar!

Cajunbakad laxfilé.
Limeyoghurt.
Fabrikens Caesarsallad
Potatissallad ”American style” med rostad majs och sweet chili
Kycklingfilé med ingefära, sesam och honung. (varm)
Nudelsallad med grönsaker, teryakisås och basilika.
Bakade betor med getost, honung och valnötscrunch.
Brässerade champinjoner i vitlök, balsamico och örter

Pris 295kr/person 

Ring 031-88 28 08 eller mejla för mer information och bokning!

 

Fabrikens lilla julbuffé för catering

Minimum 10 personer

(4 december t o m 22 december 2025)

Ett urval av julens klassiker för julavslutningen på jobbet, familjefesten eller bara för att det är underbart när någon gör jobbet åt dig.

3 olika hemgjorda sillar
Gubbröra med tunnbröd
Ägghalvor med dillmajonnäs och räkor
Vår akvavitgravade lax med senapscreme
Kallrökt lax med Johannes örtkräm
Griljerad julskinka med grov sötstark senap
3 sorters kallskuret
Rödbetssallad
Julköttbullar
Prinskorv
Fabrikens Janssons frestelse
Rödkål
Cheddarost
Ris a la Malta med hemgjord saftsås
Pris 375 kr/person

Ring 031-88 28 08 eller mejla för mer information och bokning!